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暑假孩子易傷眼 多吃3類食物保護視力

2014-07-24 09:34:57 來源:山東精英網 瀏覽:41
 暑期來臨,孩子們看電視和玩電子游戲的機會比上學期間要多很多。由于使用電子產品的時候,孩子們一直盯著屏幕,比平時眨眼的次數要少,非常容易造成眼睛干澀和疲勞,長此以往將會導致視力下降。
 
  要想保護孩子的視力,家長務必嚴格限制孩子玩電子產品的時間,并要求在孩子玩電子產品的時候保持正確的坐姿,此外,適當補充一些護眼食物,對保護視力也有幫助。
 
  廣東省中醫院營養科主任郭麗娜醫師建議,保護視力應注意食用一些富含維生素A和β-胡蘿卜素的食物,也可食用中藥配方飲品來護眼。
 
  1、黃色蔬果和綠葉蔬菜:富含β-胡蘿卜素
 
  人體在攝取了β-胡蘿卜素之后,會根據需要將β-胡蘿卜素轉換成維生素A,這樣能避免攝入過量的維生素A而造成中毒。因此,β-胡蘿卜素是人體攝取維生素A的一個安全來源。
 
  大多數的橘黃色蔬果中都含有較多的β-胡蘿卜素,包括胡蘿卜、南瓜、枇杷、杏、甘薯、木瓜、芒果、西紅柿等;綠色蔬菜如菠菜、生菜、西蘭花、韭菜、油菜、薺菜等也含有較多的β-胡蘿卜素。
 
  不過,由于胡蘿卜素是脂溶性物質,應用油炒熟或和肉類一起燉煮后再食用以利吸收,所以我們生吃胡蘿卜其實對吸收β-胡蘿卜素是沒用的。
 
  2、動物肝臟:天然的維生素A來源
 
  維生素A的化學名為視黃醇,又叫抗干眼病維生素,人體缺乏維生素A,影響暗適應能力,如兒童發育不良、干眼病、夜盲癥等,適當食用富含維生素A的食物,對保護眼睛有好處。
 
  天然維生素A只存在于動物性食品中,比如動物肝臟、蛋類、奶油和魚肝油中,尤其是動物肝臟中含有極為豐富的維生素A。不過鑒于近年來動物肝臟受污染的幾率較高,也不建議給孩子經常食用肝臟,郭麗娜認為可用雞肝來代替豬肝。
 
  此外,使用魚肝油務必要看清楚產品的劑量,不同品牌的產品劑量差異較大,應根據需要選擇,不要盲目服用魚肝油來補充維生素A。
 
  3、中藥護眼食物
 
  按照中醫理論,枸杞、菊花、決明子、桑葉等材料煲湯或泡水喝對保護視力也有效。
 
  菊花茶具有性甘、微寒,具有散風熱、平肝明目之功效,適合在夏天飲用。
 
  枸杞子養肝、滋腎、潤肺,枸杞葉補虛益精,清熱明目,可直接用枸杞子或搭配菊花泡水喝,也可煲枸杞葉湯來喝。
 
  決明子和桑葉對護眼也有好處,可用桑葉加枸杞滾豬肝湯,有很好的明目效果。不過決明子和桑葉較寒涼,如果孩子體質偏寒涼,飲用這兩種茶可能容易腹瀉。
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